no se puede, la ps3 manda señal de 'video out', y los laptop o portatiles igual, necesitarias que tu portatil tuviera una toma 'video in', si tu portatil tiene tarjeta de video (no confundir con tarjeta grafica) si suele tener una 'video in', algunas tarjetas de video o tv en formato pcmcia si suelen tener dicha toma, pero necesitas tener encendido el portatil y veras la señal de la ps3 como si fuera un canal de tv casi seguro que a traves del programa de software que tenga dicha tarjeta de video, es lo mismo que pasar la imagen de la ps3 para grabar en el pc por ejemplo para grabar una partida o algo por el estilo, si aun asi te interesa te recomiendo la marca 'haupagge' o 'avermedia', son baratas y tienen buena calidad.
un saludo.