Yo compre la Ps3 por el catalogo que tiene, las exclusividades y juegos como MGS, GT 5, God of War 3, FF, etc.
Aparte por que siempre he tenido Playstation y confio mucho en esta marca.
Depende que juegos te gusten si te llaman mas la atención los juegos que tiene Xbox 360 pues pilla Xbox 360 pero yo sinceramente te recomiendo PS3, simplemente creo que tiene mas futuro por las capacidades que trae (Ejemplo: Blu-Ray)
Las XB360 no es mala consola, al contrario me parece genial, pero yo le tengo mas confianza a Sony, en lo que dices de las graficas solo te digo una cosa:
Ve los juegos exclusivos de PS3 y veras el verdadero poder del Chip Grafico RSX y el Cell 
Salu2!